پسر خوشکل من

  كنگر پلو با رشته و گوشت ، پلو بهاری بهار است و فصل سبزيجاتي مانند كنگر كه برای قدیمی ها جدا از طعم و مزه دلچسب آن ، حس نوستالژی را هم ایجاد می کند.   مواد لازم برای 6 نفر :  كنگر پاک شده 500 گرم   گوشت چرخ كرده  300 گرم پياز 2 عدد  رشته پلویی  200 گرم برنج 6 پيمانه رب گوجه فرنگی 1 قاشق چایخوری زعفران ساييده شده نوک قاشق چایخوری نمک و فلفل به مقدار لازم زردچوبه 1 قاشق چای...

چای؛ نوشیدنی محبوب ما ایرانیان است و در تمام مهمانی‌ها از جایگاه خاصی برخوردار است اما درست کردن یک چای خوش آب‌ و رنگ و خوش طعم حتما ریزه‌کاری‌های خاص خودش را دارد. شما می‌توانید با رعایت چند اصل ساده و اساسی از مهمانان نوروزی خود با چای خوش طعم و خوش عطری پذیرایی كنید. از این نكته‌های ساده غافل نشوید: اصل اول: لزومی ندارد كتری را پر از آب بكنید بلكه مقداری آب بریزید كه جوش بیاید. وقتی چای را دم كردید مجددا در كتری به مقدار لازم آب بریزید. با این كار هم در مصرف سوخت صرفه‌جویی كرده‌اید و هم آب كتری زودتر به جوش می‌آید. همیشه سعی كنید از آب تازه استفاده كنید مسلما آبی كه چند بارجوشیده، در طعم...

هار فصل باقالا هست و خیلی آن را دوست دارند ، به همین خاطر دو نوع غذا با باقالا آموزش داده ایم ، آیا تا حالا سوپ و آش با باقالا خورده اید، یکبار امتحان کنید. سوپ باقالا با خامه سوپ باقالا با خامه‎ مواد لازم :  کرفس سه ساقه  تره فرنگی  یک عدد  پیاز یک عدد  کره یک چهارم پیمانه آب مرغ پنج پیمانه شیر دو پیمانه خامه نصف پیمانه باقالا دو پیمانه برگ بو سه عدد آرد ...

  125 میلی‌لیتر یا نصف پیمانه آب پیاز می‌تواند 9 درصد از نیاز روزانه بدن به اسیدفولیک را برطرف کند بنابراین عادت به خوردن پیاز به تأمین نیاز بدن به اسیدفولیک کمک می‌کند. کمبود اسید فولیک موجب کم خونی می شود. پیاز از قدیمی‌ترین سبزی‌هایی است که بشر استفاده می‌کند. از این سبزی نه‌ تنها برای طعم دادن به غذا، بلکه حتی برای بسیاری حکم طلا داشته و آن را در داد و ستدهایشان به کار می‌برده‌اند. ارزشی که قدما برای پیاز قائل بودند، بی‌دلیل نیست زیرا تحقیقات گسترده پژوهشگران در دهه اخیر از حقایق جالبی در این زمینه پرده برداشته است. اگر از افرادی هستید که علاقه‌ای به مصرف پیاز ندار...

عکس تزیین ماست   عکس تزیین ماست   عکس تزیین ماست   عکس تزیین ماست   عکس تزیین ماست عکس تزیین ماست عکس تزیین ماست   عکس تزیین ماست عکس تزیین ماست   عکس تزیین ماست   عکس تزیین ماست ...

مجموعه: هنر در خانه   این کفش ها جای کار زیاد دارند میتوان روی کفش بند کار کرد . ساندویچ سالاد الویه یا سیب زمینی با تزیین کفش دخترانه گل دار ! برای جشن تولد کودکان  مواد لازم : یک نوع سالاد دلخواه نان در اندازه کوچک برای تزیین کفش : گوجه فرنگی برگ سبزیجات طرز تهیه : ابتدا یک نوع سالاد دلخواه را تهیه کنید . نانهای ساندویچی سالم و صاف و کشیده را برای خرید انتخاب کنید . اندازه نانها باید کوچک و در سایز کفش کودک باشد . سپس نان ها را با کارد تیز برش زده و به شکل کفش کودک درست کنید .   اکنون خمیر داخل نان را خالی کرده و آنرا صاف کنید . &n...

مواد لازم: گوجه فرنگی سفت و قرمز و رسیده، ترجیحا کوچک سبزی (نعناع و ترخون و شوید) سیر فلفل سبز تند گل کلم هویج نمک و فلفل و زرچوبه و گلپر سرکه طرز تهیه: گوجه فرنگی  های سفت و رسیده رو انتخاب می کنیم..اگه ریز باشن خیلی بهتره....می شوریم و کنار می ذاریم تا خشک بشه..اگه سبزی تازه استفاده می کنیم می شوریم و میذاریم آبش بره و خشک بشه... ظرف هامون رو هم آماده می کنیم...خشک خشک باید باشه..آب و نمک رو می ذاریم بجوشه... به ازای یه لیتر آب، 6 قاشق پر نمک و یه استکان کوچیک سرکه استفاده میکنیم ....وقتی آب و نمک جوشید سرکه رو هم میریزیم و اجازه میدیم خوب خنک بشه.....

  مواد لازم : ماهی 1 عدد گشنیز خرد شده 250 گرم پیاز خرد شده 1 عدد سیر خرد شده 250 گرم تمبرهندی به میزان لازم گردو  50 تا 100 گرم ادویه، نمك و فلفل و زردچوبه  به میزان لازم روغن سرخ كردنی به میزان لازم طرز تهیه: - ماهی را كاملا تمیز كرده و داخل شكم آن را خالی می كنیم. - مقداری نمك به ماهی می زنیم و می گذاریم مدت نیم ساعت بماند. - سپس آن را كاملا شسته و با دستمال تمیز خشك می كنیم. - پیاز و سیر را رنده می كنیم و همراه با زرد چوبه، ادویه، فلفل و گشنیز خرد شده(درصورت تمایل مقدار كمی هم شوید) در یك ظرف می ریزیم و كمی سرخ می كنیم. - درب ظرف را می بندیم. بعد از 10 دقیقه، آب تمبرهندی را به ...

باقالی پلو از غذاهای قدیمی ‌ایرانی و با مشخصاتی که تهیه می‌شود، مختص کشور ماست. این غذا همچنین یکی از گزینه‌های مناسب برای سرو در میهمانی ‌های ایرانی محسوب می‌شود اما برای تهیه و پخت آن باید نکته‌هایی را رعایت کرد تا مزه آن خوشمزه‌تر و طعمش لذیرتر شود. ۱ - از باقلا‌هایی استفاده کنید که پوست سبز رنگی دارند و البته به مدت طولانی هم فریز نشده‌اند زیرا ماندن طولانی‌مدت باقلا در فریزر باعث تغییر رنگ و طعم این ماده غذایی می‌شود. ۲ - بهتر است نصف مقدار برنج، باقلا اضافه کنید. یعنی در ۴ پیمانه برنج، ۲ پیمانه باقلا بریزید. ۳ - بهترین گوشت‌ها برای صرف با باقلاپل...